雀巢在一份内部文件中供认，该公司60%以上的干流食物和饮料产品不契合一种“公认的健康”界说，并且“咱们的一些品类和产品永久都做不到健康，不管咱们怎样改造”。

　　该报导称，据其看到的一份本年年初在雀巢高管中传阅的陈述，依照澳大利亚的“健康星级评级体系”，在雀巢的食物和饮料(不包含宠物食物和专业医疗养分品等产品)中，以营业额的占比核算，只要37%的产品到达3.5星以上的评级。

　　该报导称，上述体系被用来给食物打分，最高为5星。雀巢称最低3.5星是“公认的健康界说”，该公司是奇巧(KitKat)、美极(Maggi)面条和雀巢咖啡(Nestle)的出产商。

　　该报导称，陈述显现在雀巢一切食物和饮料产品中，约70%的食物、96%的饮料(不包含纯咖啡)以及99%的糖块和冰淇淋产品未能到达上述阈值。水和乳制品得分较高，82%的水产品和60%的乳制品契合规范。雀巢陈述称：“咱们对咱们的产品做出了严重改善(但)在监管压力和顾客要求越来越高的情况下，咱们的产品组合以外部的健康界说来看依然欠佳。”

　　该报导指出，上述数据不包含婴儿配方奶粉、宠物食物、咖啡和为患有特定疾病的人制作食物的健康科学部分。

　　该报导说到，该调查结果出炉之际，食物出产商正面对着全球范围内抗击肥壮、发起健康饮食的风潮。雀巢高管们正在考虑要在养分方面做出哪些新的许诺，并期望在本年发布相关计划。

　　该报导还说到，雀巢集团也在更新其内部养分规范，即雀巢养分基金会(Nestl Nutritional Foundation)所拟定的规范，这是在前首席执行官包必达(Peter Brabeck-Letmathe)领导下推出的，包必达称雀巢是一家“养分、健康公司”。据一位知情人士泄漏，计划之一或许是关于糖块等被视为零食的产品，抛弃或替换这些规范。

　　该报导指出，雀巢公司首席执行官马克施耐德(Mark Schneider)供认顾客想要更健康的饮食，但他不同意有关“加工”食物(包含雀巢和其他跨国公司出产的食物)往往不健康的说法。

　　不过，该报导指出，陈述特别说到了雀巢部分产品，如DiGiorno三种肉料酥皮披萨，该产品的钠含量相当于成人每日主张钠摄入量的40%，以及Hot Pockets辣肠披萨，其钠含量为48%。上述陈述称，一款橙味的圣培露(San Pellegrino)饮料每100毫升含糖超越7.1克，在另一种评分体系“Nutri-Score”里得分为“E”，这是该评分体系的最低分。该陈述问道：“一个以健康进步的品牌会得到E吗？”

　　据该报导，康奈尔大学(Cornell University)养分科学客座教授玛丽昂内斯特莱(Marion Nestle)表明，总体上，雀巢及其竞赛对手将很难使他们的产品组合做到健康。她表明：“食物企业要做的便是为股东挣钱，并且要尽或许快、尽或许多地挣钱。他们的产品要面向群众，要被尽或许多的人购买，而人们想买的便是废物食物。”

　　该报导指出，玛丽昂内斯特莱以为，“雀巢是一家十分睿智的企业，至少从我与该公司科学(部分的)人员的会晤来看是这样但他们面临着一个实际的问题多年来，科学家一直在研讨如安在不改动口味的情况下削减盐和糖的含量，你猜怎样着，这很难做到。”

　　该报导指出，一些被以为健康的产品，如植物性肉类替代品，是食物制作职业增加微弱的范畴。雀巢现已出售了一些产品不行健康的部分，例如该公司于2016年出售了其熟食物牌Herta 60%的股权。

　　该报导还指出，依据“获取养分基金会”2018年的养分指数，雀巢在全球大型食物和饮料制作商中排名最高，不过该基金会正告称，“一切企业都需求做得更多”。雀巢表明：“近年来，咱们为儿童和家庭推出了数千种契合外部养分规范的产品。此外，经过咱们的价格实惠、富含养分的食物，咱们供给了数十亿份微量养分素。”

　　据该报导，该公司弥补称：“咱们以为，健康饮食意味着在健康和享受之间找到平衡。这包含给放纵身心的饮食留出必定空间，让人们可以适量享受。咱们的尽力方向没有改动，并且很清晰：咱们将持续让咱们的产品组合更甘旨，更健康。”

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