全工业链是中粮集团提出来的一种开展方法，是在我国居民食物消费晋级、农产品工业晋级、形势严峻的大布景下应运而生的。提出之初，“全工业链”是指由田间到餐桌所包含的栽培与收买、生意／物流、食物质料／饲料质料及生化、饲养与屠宰、食物加工、分销／物流、品牌推行、食物出售等多个环节构成的完好的工业链体系。经过对产品质量进行全程操控，完成食物安全可追溯，打造“安全、定心、健康”食物工业链。

　　广义上，全工业链，又称纵向一体化式工业链，指中心企业经过向工业链上游和下流的纵向一体化扩张而构成的工业链，与之对应的还有分工理论与企业的纵向鸿沟理论，这些理论一起支撑起企业工业链开展战略的悉数。

　　全工业链指中心企业经过向工业链上游和下流的纵向一体化扩张而构成的工业链。分工理论指企业开展中会呈现专业分工，发生不同企业之间的外部生意的理论。企业纵向鸿沟理论是指企业因为各种本钱的存在一体化战略不能无限制开展下去。

　　工业安排理论首要是一种 “马歇尔抵触”，马歇尔提出企业假如有规划经济效应，就很简单对企业之间的竞赛生机构成影响。马歇尔以为，企业大规划的出产产品的确可以为企业带来不少收益，可是也会发生规划经济性，使得产品的本钱逐步言过其实，在商场中的克争力和占有率也会进步，终究成果便是会使企业逐步独占该工作。可是，这些又会阻挠资源的合理装备，终究也会损失经济生机。

　　在上个世纪前期，学者Edvard．S Mason和J Bain首要提出了工业安排理论的一个基本概念结构，他们指出商场的集中度会影响企业的行为方法，而商场功率遭到企业行为方法的影响，也便是说，商场结构，企业行为方法和商场功率之间存在着很强的因果关系。张伯伦、罗宾逊等人以为，企业一旦在商场中占有一席之地，处于独占位置时，都会很简单地对商场价格施行较大的干涉，往往会拟定更高的商场价格来进步本身的赢利，为企业发明更多的价值。这种企业会想方设法扩张本身的工业规划，有或许是运用工业链整合的方法，到达扩展供给量，占有商场的意图。

　　依据工业安排理论，全工业链的整合方法有纵向和横向两种方法。纵向的整合是指企业关于产品办理的纵向延伸，比方深化到出产环节或许是出售环节，仔细操控出产中的资料运用，言过其实本钱，或许是对出售途径进行管控。而横向的整合便是在工业链上进行一体化，比方在企业界部的财政管控，出售途径，物流环节或许是品牌效应等，在这些工业链上进行扩展，开辟新的商场，逐步扩展商场份额。

　　协同效应理论依据其字面意思来看，便是企业之间彼此协作，终究到达1＋1＞2的作用。协同效应首要是由德国的物理学家赫尔曼在书中提出，书中也比较全面的解说了什么是协同效应。协同效应也便是企业之间各个部分会有的彼此依赖和彼此促进，比方企业的出产部分，收买部分或出售部分等，这些都有着很强的协作关系，一个产品由研制到出售必定需求各部分的彼此交流和协作，构成一个比较强的协同体系，使得企业的全体经济效益进步。

　　后来在二十世纪六十年代，美国的一位学者伊戈尔将协同效应的理论运用的企业办理傍边，这对企业进行多元化办理供给了理论支撑，也使得企业各部分之间有更强更有用的资源装备。这都为企业后来的多元化开展供给了新的思路。

　　在全工业链整合的事例中，许多企业都会运用协同效应理论，不管是工业链纵向仍是横向的延伸，都联络起了工业链的上端和下端，使得资源进行有用的装备。在不断扩张的进程中有了一起的战略施行和办理计划，在运营办理和企业财政等方面完成了协同效应。

　　工业安排理论标明企业的全工业链整合可以对工业链有必定程度的影响，会在往后的运营中进步商场占有，慢慢地完成规划经济，削减一些信息不对等的工作发生，逐步完成企业本身利益最大化的意图，终究会独占商场。可是在某些工作，全工业链整合不必定会使企业取得更大的商场份额，因为还遭到商场结构和消费者行为的影响。

　　生意本钱理论以为企业在未来规划和工业开展的进程中，生意本钱和内部本钱是很重要的，决议了企业是否能继续进行工业链扩张，企业在工业链方面的延伸可以带来规划经济，但也或许导致资源运用功率变低，这就要企业全方位考虑。

　　价值链理论可以便利企业分辩本身在商场中的中心竞赛力是什么，而且预估将会发明的价值。在价值链体系中，同一工业链或附近工业链中的企业经过协作来完成一起的价值方针。价值链理论首要便是解说了工业链中上下流部分的协作和共赢，因而在确认了工业链中各部分链条所发明的价值后，可以进步企业的商场竞赛力，然后进步经济效益。

　　协同效应理论则包含了办理协同、运营协同和财政协同效应，企业在工业链纵向和横向延伸的进程中，可经过吞并重组，参股或许控股等方法，确保企业各个运营环节的顺畅，也可以完成工业链中的运营、办理和财政环节协同开展。

　　Michael E． Porter（1985）在《竞赛优势》一书中提出了价值链理论，说明晰价值在企业各个出产运营活动中的散布状况。他以为企业价值链是企业在某个工业中一系列研制、出产、运送、出售和办理等活动的组合，他把工业链分为两部分来研讨——工业界部价值链与企业界部价值链。前者包含供货商价值链、企业价值链、途径价值链、买方价值链。后者分为根底活动价值链与增值活动价值链，根底活动又包含企业的内部物流、出产、外部运送、出售、售后服务等环节，增值活动价值链又包含收买与物料办理、技能研制、人力资源等其他支撑企业首要出产运营活动的环节。这些价值活动发明出了对客户有价值的产品，使得企业终究到达了取得赢利的方针。

　　Pete Hines 以为价值链的终究方针不该该是Porter以为的完成企业赢利，而是拆阅客户对产品的需求，其次他扩展了价值链的外延，以为价值链不仅仅存在于一个公司内部，而是包含一切与企业出产行为有关的人物，从原资料到终究客户都有或许在其间。别的，他以为运用信息技能也是企业界部价值链中增值活动价值链的重要组成。

　　而工业链与价值链在概念上仍是有纤细距离的，价值链是愈加倾向于从微观的视点来调查企业的内部经考活动，从每个企业的出产或出售的视点进行研讨，剖析企业的价值活动。而工业链就侧重于工业与工业之问的联络，不只是单一企业的研讨，也包含了价值链详细的研讨特征。

　　生意本钱理论是在1937年由学者Coase， R．H提出的，他以为，生意本钱包含在生意进程中发生的有关商洽，签约或在成交前发生的一切本钱，是为了获取许多信息而必定发生的本钱。他以为假如合理使用资源，可以有用的言过其实商场中的生意本钱，比方进行资源和工业的整合，削减自发的商场生意等。

　　在二十世纪后期，Williamson又对生意本钱理论提出了新的观点，生意本钱包含在经济活动发生前和发生后的本钱，还从多个视点证明晰生意本钱是怎样发生的。生意本钱还遭到生意频率的影响，而且商场中的经济活动千变万化，因而生意的不确认性也会使得生意本钱有所改变。依据生意本钱理论，企业可以运用并购或许收买的方法将商场生意的本钱言过其实，进行“全工业链”开展的规划，用企业界部的生意替代商场，言过其实本钱的层出不穷也可以躲避商场中存在的许多危险。比方企业的纵向并购，可以在必定程度上确保产品的质量和价格，削减产品的流转生意本钱和出售本钱。

　　关于企业安排的研讨，Adam Smith的“分工理论“是最早的对企业发生的解说。分工理论是因商场规划扩展后，需求进步出产与交流功率来到达更大规划的交流才能，劳作者之间会经过分工，来构成专业出产的企业。

　　Karl Heinrich Marx 以为分工有企业界分工和社会分工两种。Adam Smith以为分工有企业界分工和不同工作分工。一旦分工由一个企业界部的分工转变为企业间分工时，就构成了原始的企业方法。分工进程是指企业不断地分出功能，将别离出的功能交由专门企业担任的进程。因而，专业化与一体化别离便是挑选商场生意方法与企业界生意的一种方法。

　　长时刻来看，分工的优点有：进步劳作熟练度、削减中转时刻、节省原资料等。根据分工的企业也会在商场规划扩展后发生出产本钱节省效应。

　　19世纪末，在榜初次、第2次工业革命今后，蒸汽机、内燃机等为动力的各种机器被遍及使用，进行专业化地出产的个人或家庭还渐被工厂所替代。分工与专业化高度也越来越高。首要呈现的是企业界部的流水线出产方法。然后企业之间的分工、出产服务专业化到达必定程度。比方专业化公司乃至可以分工到农业的犁地、耕种、上肥、撒药、收割各个环节，因而也发生了规划巨大的公司。

　　分工理论仅从交流倾向与规划经济的视点为新企业的发生供给前提条件。但企业界的分工相同可以完成规划经济，即企业界的各个功能部分都在各自的最高效的规划下出产。

　　内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司在1999年8月创建，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区，是国家农业工业化要点龙头企业、乳制品工作龙头企业，2004年在香港上市（股票代码：02319．HK）。2009年7月，我国最大的粮油食物企业中粮集团入股蒙牛，成为蒙牛榜首大股东。自中粮集团参加后，蒙牛沿用了中粮集团的“食物安全更趋世界化，战略资源装备更趋全球化，质料到产品更趋一体化”全工业链战略布局。

　　在布局“全工业链”商业方法前，蒙牛乳业创始人牛根生受二十世纪八十年代欧美快速消费品工作办理思潮的影响，立志将蒙牛乳业开展成为一家商场导向的轻质公司。蒙牛乳业在广告和出售方面投入很多的本钱抢占商场，使得液态奶事务的商场份额敏捷赶超上伊利成为工作榜首。但蒙牛乳业疏忽了途径与奶源的建造，因而在奶粉事务上步履维艰。

　　自2009年开端布局“全工业链”商业方法后，蒙牛乳业着力整合全球优异的乳制品企业资源，先后与丹麦Arla Foods（阿拉福玆）、法国 Danone（达能集团）、美国White Wave、新西兰AsureQuality到达战略协作，并收买联合君乐宝、雅士利、现代牧业、原生态牧业、多美滋我国等国内优异乳制品企业，快速完成了企业办理上与世界乳业先进办理水平接轨，构成了集奶源建造、研制出产及出售为一体的大型乳制品“全工业链”布局。

　　蒙牛乳业在“全工业链” 布局开展的道路上，取得了优异的成果：总资产从 2008年的113亿元增长到2016年的489亿元，增幅到达332％：净资产从2008年的47亿增长到2016年的255亿，增幅到达438％：风言风语收入从2008年的239亿增长到2016年的538亿，增幅到达125％。2015年蒙牛乳业规划化、集约化奶源份额达100％，居工作领先位置。到 2016 年12 月，蒙牛乳业己在全国树立丁 33 个出产基地 58个工厂，全年产能由2008年的557万吨上升至921万吨。蒙牛乳业在2014 年成为当选恒生指数成分股的榜首家我国乳制品企业，至今己接连9年位列荷兰协作银行评选的世界乳业20强，并在2017年初次进入前10名。

　　乳制品工作涉及到栽培业、畜牧业、工业、服务业等工作，这决议了这个工作是－个有较长工业链的特别工业，包含草原的生态保护、饲料的搜集、奶牛的种类与动物福利、原奶的搜集与物流、乳制品的加工与包装、批发与零售、健康常识传达与消费习气培育等多个环节。从我国乳制品工作的草场办理、质料供给、出产加工、物流冷链、品牌出售来看己经构成了比较完好的工业链。

　　可是，我国乳制品工作的工业链长时刻处于商场与出产加工切割的状况。因为自己建造奶源基地需求很多的资源投入和时闻本钱，而且危险也较高，因而，我国乳制品企业长时刻以来遍及采纳 “重商场轻奶源，的开展方法。在原奶供给上，我国的奶牛饲养以散养为主，规划化集约化的饲养场占比较小。

　　一般来说，乳制品工作兴旺的国家会采纳“协作社＋乳制品企业”的工业链方法，而我国在开展初期则采纳了“农户＋奶站＋乳制品企业”的工业链方法，我国的这种非集约化的“个别散养式”方法导致了整个乳制品工作出产功率低下，乳品安全也难以确保。乳制品企业在抢夺商场份额的进程中遍及施行了价格战，导致整个工作的赢利率在原奶价格上升和过度竞赛的两层压力下继续走低，在整个工业链中，乳制品企业占有主导位置，也导致了利益分配的不合理，进一步突出了安全问题。

　　蒙牛乳业的“全工业链”首要经过并购、合营、重组、战略协作以及自建五种方法进行布局。其布局首要是环绕中心事务，对纵向的工业链与横向的事务板块进行整合，构成工业链体系，然后可以对工业链中的关键环节进行有用的操控，挖掘出更多的工业链价值。

　　在这几种战略手法中，并购为蒙牛乳业布局其 “全工业链” 商业方法的首要方法。比较经过自建农场、草场、工厂方法来布局“全工业链”的飞鹤乳业和辉山乳业，蒙牛经过并购的方法节省了很多的时刻与精力，而且逐步将其奶源规划化和集约化，在2015年到达100％的份额，也相同可以确保奶源的质量和安全性。可以说蒙牛挑选并购为主的方法来布局是非常高效的手法。

　　除并购外，蒙牛乳业也联合了世界乳业巨子丹麦Arla Foods（阿拉福兹）、法国Danone（达能集团）、美国White Wave、新西兰AsureQuality来合资树立或收买子公司水拓宽奶粉、植物蛋白饮品、酸奶等事务，凭借各乳业巨子的先进研制技能和办理技能，从横向上构建多元化的工业链，愈加丰厚了其产品结构，进步品牌在商场上的知名度和占有率。